Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Lielā katliņā uzvāra ūdeni. Ievietojiet visus žāvētos piparus cepešpannā. Cepiet 1 līdz 2 minūtes vai tieši līdz smaržīgai; forši. Noņemiet un izmetiet stublājus un sēklas. * Pievienojiet papriku un datumus vārīšanās ūdenim. Noņemiet no uguns un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Noteciniet, rezervējot 2 tases mērcēšanas šķidruma.
-
Tikmēr cepešpannā apvienojiet nākamās piecas sastāvdaļas (caur ķiplokiem). Sasmērējiet ar eļļu; mētāties, lai mētelis. Cepiet 18 līdz 20 minūtes vai līdz rieksti un sēklas ir grauzdētas un zaļie sīpoli ir gaiši brūni, laiku pa laikam maisot; forši. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 375 ° F.
-
Blenderī apvienojiet piparu maisījumu un rezervējiet 2 tases mērcēšanas šķidruma. Pārklājiet un samaisiet, līdz izveidojas pasta. Caur vidēja acs sietu izkāš vidējā traukā; izmetiet cietās vielas. Blenderī apvienojiet tomatillo maisījumu, 2 tases buljona un tortiljas. Pārklājiet un samaisiet līdz gludai. Caur vidēja acs sietu izkāš cepešpannā; izmetiet cietās vielas. Iemaisa biezenī sagrieztu papriku, atlikušos 8 tases buljona, sāli, oregano, ķimenes un koriandru.
-
Cepiet 2 stundas 20 minūtes vai līdz nedaudz sabiezē un kļūst tumšāki, laiku pa laikam maisot. (Vai arī ievietojiet maisījumu 6 ceturtdaļu holandiešu cepeškrāsnī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet siltumu. Uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 1 1/2 stundas, bieži maisot.) Iemaisa apelsīnu sulu.
*
Čīles pipari satur eļļas, kas var kairināt ādu un acis. Strādājot ar tiem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus.
Lai uz priekšu
Pagatavojiet, kā norādīts; forši. Pārvietojiet molu saldēšanas traukos un sasaldējiet līdz 6 mēnešiem. Lai pasniegtu, pirms atkārtotas uzsildīšanas atkausē ledusskapī.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 85 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 154 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 3 g olbaltumvielu.
