Paleo biešu salāti | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

¼ tase olīveļļas
¼ glāzes balzametiķa
2 ķiploka daiviņas, maltas
1 tējkarote Dižonas stila sinepes bez konservantiem, piemēram, franču firmas
1 tējkarote medus
Jūras sāls un melnie pipari
1 5 unces gab. jaukti pavasara zaļumi
1 8 unces pkg. sasmalcinātas veselās bietes atdzesētas *
4 lielas partijas tvaicētas olas, sagrieztas šķēlēs
½ glāzes sasmalcinātu valriekstu, grauzdētu

Norādījumi

1. solis
Burkā ar skrūvējamu vāku apvienojiet pirmās piecas sastāvdaļas (caur medu). Nosedz un krata, līdz apvienojas. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 5 dienām (ja olīveļļa sacietē, pirms lietošanas ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 1 stundu).
2. solis
Starp uzglabāšanas traukiem sadaliet zaļumus, bietes, lielas partijas tvaicētas olas un valriekstus. Nosedz un atdzesē līdz 24 stundām.
3. solis
Lai pasniegtu, krata mērci. Sasmērējiet salātus.

* Padoms

Lai izmantotu svaigas bietes, nomizojiet un sasmalciniet 8 oz. bietes. Tvaicējiet 20 minūtes vai līdz konkursam; forši.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 337 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 9 g polinepiesātināto tauku, 13 g mononepiesātināto tauku), 186 mg holesterīna, 260 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 10 g olbaltumvielu.

Lielas partijas tvaicētas olas

Sastāvdaļas

16 - 18 olas

Norādījumi

1. solis
Ar 4 līdz 5 qt. katlā novietojiet tvaikoņa grozu virs vārīšanās ūdens (groziņam nevajadzētu pieskarties ūdenim). Pievienojiet groziņam olas, pēc vajadzības izklājot. Pārklājiet un tvaicējiet 17 minūtes. Noņemiet olas bļodā ar ledus ūdeni. Kad tā ir pietiekami atdzisusi, katru olu viegli saplaisājiet uz letes, pēc tam mizojiet, sākot no platākā gala. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 5 dienām.