Ananāsu un sīpolu marmelāde labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas sasmalcinātu balto sīpolu (5 tases)
• ¼ tase cepamās eļļas
• 1 8 unces var sasmalcinātu ananāsu (sulas iepakojums)
• 1 glāze sidra etiķa vai baltā vīna etiķa
• ¾ glāzes granulēta cukura
• ¾ tases pildīta brūnā cukura
• ½ tējkarotes sāls

Norādījumi

• 1. solis

  12 collu kastrolī sīpolus, kas neaptverti, karstā eļļā uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes vai līdz ļoti maigai un sāk brūni, laiku pa laikam apmaisot (vajadzības gadījumā samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, ja nepieciešams, lai novērstu pārpūšanos).

• 2. solis

  Katliņā pievieno netraucētus ananāsus, etiķi, granulētu cukuru, brūno cukuru un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, lai izšķīdinātu cukurus; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns nenosegtu 35 līdz 45 minūtes vai līdz sabiezē līdz vajadzīgajai konsistencei, ik pa laikam apmaisot.

• 3. solis

  Pasniedziet marmelādi siltā veidā ar vārītu vistu vai cūkgaļu vai izklājiet uz grauzdētām bagetes šķēlītēm. Ja vēlaties, pārnesiet uz vidēju bļodu; pārklāj un atdzesē līdz 5 dienām. Pirms pasniegšanas sasildiet marmelādi katliņā. Pagatavo 2-1 / 2 tases (divdesmit 2 ēdamkarotes porcijas).

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 109 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 63 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 19 g cukura, 0 g olbaltumvielu.