Plattar - zviedru pankūkas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes universālu miltu
• 2 ēdamkarotes cukura
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 ola
• 1 olas dzeltenums
• 1 glāze piena
• 1 ēdamkarote margarīna vai sviesta, izkususi
• ½ tējkarotes vaniļas
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• Brūkleņu konservi vai vesela dzērveņu mērce (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cukuru un sāli. Citā maisīšanas traukā olu un olu dzeltenumu ar vidēju vai lielu ātrumu ar mikseri sakuļ 3 līdz 5 minūtes vai līdz bieza un citrona krāsā. Pievienojiet pienu, margarīnu vai sviestu un vaniļu; pārspēt, līdz labi apvienots. Pievienojiet miltu maisījumu un sakuliet līdz gludai (mīkla būs plāna).

• 2. solis

  Izmantojiet konditorejas suku, lai viegli pārklātu 12 collu kastroli ar eļļu (pēc nepieciešamības otas kastroli ar papildu eļļu). Karsē virs vidējas uguns, līdz daži ūdens pilieni dejo pa visu virsmu. Katrā pankūkā karstajā katliņā ielej apmēram 1 ēdamkaroti mīklas. Izklājiet mīklu aplī, kura diametrs ir aptuveni 3 collas. (Vai arī izmantojiet 6- vai 8 collu kastroli ar uzliesmotajām malām un 2 ēdamkarotes mīklas uz pankūkas; paceliet un noliec kastrolīti, lai veidotu pankūkas, kuru diametrs ir aptuveni 6 collas.)

• 3. solis

  Gatavojiet uz vidējas uguns apmēram 1 minūti vai līdz apakšdaļa ir zeltaini brūna. Atskrūvējiet malas ar nelielu lāpstiņu. Apgrieziet pankūkas un pagatavojiet vēl apmēram 1 minūti vai līdz otrās puses ir zeltaini brūnas. Ja vēlaties, pasniedziet ar brūkleņu konserviem vai veselu dzērveņu mērci. Izgatavo četrdesmit 3 collu pankūkas vai divdesmit 6 collu pankūkas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 22 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 11 mg holesterīna, 22 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.