Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā bļodā apvienojiet 2 tases miltu un raugu; atlikt malā. Nelielā katliņā uzkarsējiet un samaisiet pienu, granulētu cukuru, 1/3 glāzes sviesta un sāli tik ilgi, kamēr silts (no 120 ° F līdz 130 ° F), un sviests gandrīz izkusis. Miltu maisījumam pievieno piena maisījumu un olas. Beat ar elektrisko maisītāju uz zemas vai vidējas 30 sekundes, pastāvīgi nokasot bļodas malas. Beat uz 3 minūtēm. Izmantojot koka karoti, iemaisiet pēc iespējas vairāk atlikušo 2 1/2 līdz 3 tases miltu.
-
Mīklu izslēdziet ar virsmu ar miltiem. Mīciet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai iegūtu vidēji mīkstu mīklu, kas būtu gluda un elastīga (kopā 3 līdz 5 minūtes). Formu mīklu bumbiņā. Ievietojiet mīklu viegli ieeļļotā bļodā, vienreiz pagriežot uz mīklas virsmas. Nosedziet un ļaujiet siltā vietā celties līdz dubultā izmēram (no 1 līdz 1 1/2 stundām).
-
Ielieciet mīklu uz leju. Grieziet uz viegli miltiem apklātas virsmas. Sadaliet uz pusēm. Pārklājiet ar tīru virtuves dvieli un ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Viegli ieeļļojiet lielu cepešpannu; atlikt malā. Pildījumam vidējā bļodā samaisa kopā brūno cukuru un 1/3 glāzes miltu. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet atlikušajā 1/3 glāzes sviesta, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Iemaisa plūmes un mandeļu ekstraktu.
-
Katru mīklu pusi izrullējiet 14x8 collu taisnstūrī. Apkaisīt pildījumu virs mīklas, atstājot 1 collu neaizpildītu gar vienu no garajām pusēm. Katru taisnstūri aptiniet, sākot ar aizpildīto garo pusi. Saspiediet mīklu, lai aizzīmogotu šuves un galus. Ielieciet ruļļus uz sagatavotās cepešpannas. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā, līdz izmērs ir gandrīz dubultā (apmēram 30 minūtes).
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Cep 20–25 minūtes vai līdz zeltainai krāsai un maigi izklausās dobi, kad viegli uzsit. Atdzesējiet uz cepešpannas uz stiepļu statīva vismaz 45 minūtes. Katru klaipu izklāj apledojumu. Ja vēlaties, apkaisa ar mandelēm. Šķēle pasniegt.
*Piezīme:
Ja izmantojat žāvētas plūmes, ievietojiet nelielā bļodā; pārklāj ar verdošu ūdeni. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Nosusiniet un sasmalciniet.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 225 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 36 mg holesterīna, 109 mg nātrija, 35 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 16 g cukura, 4 g olbaltumvielu.Sviesta apledojums
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Nelielā bļodiņā apvienojiet sviestu un vaniļu. Pakāpeniski iemaisa pulverveida cukuru. Iemaisa pienu, pa 1 tējkarotei vienlaicīgi, līdz apledojums sasniedz vienmērīgu konsistenci. Pagatavo apmēram 3/4 glāzes.
