Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā katliņā ielejiet ūdeni līdz pusei uz augšu. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās brīdim (burbuļi saplīst virsmu). Vienā reizē olu sadaliet mērglāzē. Turiet krūzes lūpu tuvu ūdenim; uzmanīgi ieslidiniet olu, atstājot pannā katru vienādu atstarpi. 3 līdz 5 minūtes vāra uz lēnas uguns, neaptver, līdz baltumi ir iestatīti un dzeltenumi sāk sabiezēt, bet nav grūti.
-
Tikmēr otrajā katliņā vāriet puravus un vīnogas uz vidējas uguns 2 ēdamkarotes karstā olīveļļas 4 minūtes, līdz puravi ir maigi un vīnogu apvalki pārsprāgst. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet etiķi. Apkaisa sāli un piparus. Ar sagrieztu karoti pārliek olas grauzdiņiem. Pasniedziet ar zaļumiem, puravi, vīnogām un sieru. Kalpo 4.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 428 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 433 mg holesterīna, 681 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 15 g cukura, 21 g olbaltumvielu.
