Polenta un desu pīrāgi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

1 mārciņa karstas itāļu desas (apvalki noņemti, ja ir)
1 ½ tases sasmalcinātu sarkano saldo papriku (2 vidēji)
1 ½ tases sasmalcinātu zaļo saldo papriku (2 vidēji)
½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
1 ķiploka daiviņa, sagriezta plānās šķēlītēs
½ tējkarotes kaltētu itāļu garšvielu, sasmalcināta
1 14, 5 unces var sautētus tomātus, nosusināt
¼ tējkarotes sāls
⅛ tējkarote maltu melno piparu
2 ēdamkarotes tūlītējās polenta
4 tases ūdens
1 ½ tējkarotes sāls
1 s tases tūlītējās polentas
½ glāzes rīvēta Parmezāna siera (2 unces)

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet sešus broileru necaurlaidīgus 8- 10 unces ramekīnus; atlikt malā. Uzpildīšanai lielu kastrolīti uzkarsē ar vidēji augstu siltumu. Pievienojiet desu; Gatavojiet apmēram 5 minūtes vai līdz brūnai, izmantojot koka karoti, lai sadalītu gaļu, kamēr tā gatavojas. Nosusiniet taukus.
2. solis
Pievienojiet saldo papriku, sīpolu, ķiploku un itāļu garšvielas kastrolī desai. Samaziniet siltumu līdz vidējam; pavārs vēl 5 minūtes. Samaisiet tomātus, 1/4 tējkarotes sāls un melnos piparus. Pavārs vēl 3 minūtes.
3. solis
Noņemiet kastroli no karstuma. Iemaisa 2 ēdamkarotes tūlītējās polentas.
4. solis
Lai iegūtu polenta maisījumu, vidējā katliņā uzkarsē ūdeni un 1-1 / 2 tējkarotes sāls līdz vārīšanās temperatūrai. Plāna plūsmā, nepārtraukti maisot, pievienojiet 1-1 / 3 tases tūlītējās polentas vārošam ūdenim. Samaziniet siltumu līdz vidējam; Pavārs un maisa polenta apmēram 3 minūtes vai līdz vidēja mīksta. Noņemiet no karstuma. Iemaisa 1/3 glāzes Parmesan siera.
5. solis
Sadaliet pildījumu starp sagatavotajiem ramekīniem. Katrā ramekinā iepildiet apmēram 1/2 glāzes polenta maisījuma. Apkaisa ar atlikušo Parmesan sieru.
6. solis
Cep 25 minūtes nesegtā veidā.

Virzieni uz priekšu:

Pagatavojiet sautējumus, kā norādīts 5. solī. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu; pārklāj ar foliju. Iesaldēt līdz 1 mēnesim. Atkausējiet sautējumus ledusskapī uz nakti. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Atklāj un cep apmēram 25 minūtes. . .)