Ar granātābolu glazēti saldie kartupeļi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 vidēji saldi kartupeļi (kopā 11/2 mārciņas), mizoti un spirālizēti (6 tases) *
• Tasi granātābolu sulas vai apelsīnu sulas
• ⅓ tasi medus
• 3 ēdamkarotes sviesta
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes malta kardamona
• ¼ tējkarotes svaigi malta muskatrieksta vai 1/8 tējkarotes malta muskatrieksta
• ¼ tējkarotes piparu
• ¼ glāzes sasmalcinātu svaigu itāļu pētersīļu
• ¼ tase sasmalcinātas svaigas piparmētru
• ½ glāzes granātābolu sēklu (arils)

Norādījumi

• 1. solis

  5 līdz 6 kvardu katlā uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai viegli sālītu ūdeni. Pievienojiet saldos kartupeļus. Pavārs, nesegts, 2 minūtes (Ja izmantojat violetus kartupeļus, pagatavojiet tikai 1 minūti); notekas.

• 2. solis

  Tajā pašā katlā samaisa kopā granātābolu sulu, medu, sviestu, sāli, kardamonu, muskatriekstu un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, lai izkausētu sviestu; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, 5 minūtes vai līdz sabiezē un ir glazūras konsistences. Pievienojiet saldos kartupeļus; maigi mētājiet līdz glazūrai. Noņemiet no karstuma. Samaisiet pētersīļus un piparmētru. Pārnes uz pasniegšanas trauku. Augšā ar granātābolu sēklām.

Padomi

Ja jums nav spirālveida, plāni sagrieziet kartupeļus un pēc tam sagrieziet 1 / 8–1 / 4 collu platā sērkociņā.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 246 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 15 mg holesterīna, 317 mg nātrija, 47 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 25 g cukura, 3 g olbaltumvielu.