Ar granātābolu marinētas jēra karbonādes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 jēra ribu karbonādes, sagrieztas 2 ribu daļās vai muguras karbonādes, sagriež 1 collas biezu
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ¾ glāzes granātābolu sulas
• ¼ tase olīveļļas
• 1 vidēja šalotes sagriezta
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu piparmētru
• ½ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no karbonādēm. Apkaisa karbonādes ar sāli un pipariem. Ievietojiet karbonādes saldētavas maisiņā.

• 2. solis

  Marinādei blenderī vai virtuves kombainā apvienojiet granātābolu sulu, eļļu, šalotes, piparmētru un timiānu. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet līdz vienmērīgai. Pārlej ar karbonādēm. Roņu soma; pievērsieties mēteļu karbonādēm. Iesaldēt līdz 4 mēnešiem.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, atkausē ledusskapī uz nakti.

• 4. solis

  Nosusiniet karbonādes, rezervējot marinādi. Nelielā katliņā uzvāra marinādi; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 5 minūtes.

• 5. solis

  Lai iegūtu kokogles vai gāzes grilu, novietojiet karbonādes uz grila statīva tieši virs vidējas uguns. Pārklājiet un grilējiet 12 līdz 14 minūtes vidēji retam (145 ° F) vai 15 līdz 17 minūtes vidējam (160 ° F), pagriežot vienu reizi līdz grilēšanai līdz pusei un pēdējās 5 minūtes grilējot ar marinādi.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 316 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 13 g mononepiesātināto tauku), 70 mg holesterīna, 362 mg nātrija, 7 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 22 g olbaltumvielu.