Cūkgaļas marsala | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāze sausa Marsala vīna
• 2 ēdamkarotes sausa sarkanvīna
• 2 ēdamkarotes vistas buljona
• 1 ½ tējkarotes tomātu pastas
• 6 unces cūkgaļas filejas
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ tējkarotes cepamās eļļas
• 2 ½ tases sagrieztu svaigu sēņu
• 1 tējkarote sakapāta svaigu pētersīļu
• 1 glāze karstu vārītu nūdeļu vai rīsu

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet Marsala, sarkano vīnu, buljonu un tomātu pastu; atlikt malā. Apgrieziet taukus no gaļas. Sagrieziet gaļu pa diagonāli 1/4 collu šķēlēs. Pārklājiet lielu kastrolīti ar nūju ar vārīšanas aerosolu. Karsē virs vidējas uguns. Pievienojiet gaļu kastrolī. Gatavojiet 3 līdz 4 minūtes vai līdz gaļa ir viegli rozā centrā, pagriežot vienu reizi.

• 2. solis

  Noņemiet gaļu no kastrolis; pārklāj un uztur siltu. Tajā pašā kastrolī vāriet ķiplokus karstā eļļā uz vidējas uguns 1 minūti. Pievienojiet Marsala maisījumu ķiploku maisījumā kastrolī. Iemaisa sēnes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pavārs, nesegts, apmēram 5 minūtes vai līdz šķidruma daudzums samazinās uz pusi.

• 3. solis

  Atgrieziet gaļu kastrolī; karstums cauri. Gaļu pārnes uz vakariņu šķīvjiem. Ar karoti sēņu maisījuma virs gaļas. Apkaisīt ar pētersīļiem. Pasniedz ar karstām vārītām nūdelēm. Padara 2 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 303 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 82 mg holesterīna, 151 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 26 g olbaltumvielu.