Cūkgaļas un kartupeļu kastrolītis labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 4 tases atkaulotas cūkgaļas filejas karbonādes
• ¾ tējkarotes garšvielu sāls
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• ⅓ glāze sasmalcināta sīpola (1 mazs)
• 1 vidēji sarkani saldie pipari, sagriezti 3/4 collu gabaliņos
• 3 tases saldētu kubiņos sagrieztu hash brūno kartupeļu
• 2 tases saldētu zirņu un burkānu
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta

Norādījumi

• 1. solis

  Vienmērīgi apkaisiet abas gaļas puses ar 1/2 tējkarotes garšvielām pievienotā sāls. Ļoti lielā katliņā uz vidējas-lielas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas. 3 minūtes vāriet karbonādes karstā eļļā. Pagrieziet karbonādes. Gatavojiet vēl 3 minūtes vai līdz brūnai. Noņemiet karbonādes no kastrolis.

• 2. solis

  Uz pannas uzmanīgi pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet sīpolu un saldos piparus; pavārs un maisa 1 minūti. Pievienojiet kartupeļus, zirņus un burkānus, timiānu un atlikušo 1/4 tējkarotes garšvielu sāls; labi samaisa. Pavārs 6 minūtes, bieži maisot.

• 3. solis

  Kartupeļu maisījumā virs pannas ielieciet karbonādes; piesegt. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Gatavojiet vēl 7 līdz 9 minūtes vai līdz cūkgaļas karbonādes vairs nav sārtas un kartupeļi ir brūni. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 406 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 6 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 72 mg holesterīna, 422 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 29 g olbaltumvielu.