Kartupeļi, kas pildīti ar grauzdētām dārzeņiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 6 unces kartupeļu cepšanas *
• ½ vidēja cukini vai dzeltenā vasaras skvoša, kas sagriezts 3/4 collu gabaliņos
• ½ no vidēji sarkanajiem saldajiem pipariem, kas sagriezti 3/4 collu gabaliņos
• ½ vidēja sīpola, sagriezta 1/2 collu ķīļos
• 1 tējkarote olīveļļas
• ½ tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
• ⅛ tējkarote sāls
• ⅛ tējkarote melno piparu
• ¼ glāzes beztauku skābo krējumu
• ¼ glāzes drupināta samazināta tauku satura vai beztauku fetas siera (1 oz.)
• 2 ēdamkarotes priežu riekstu, grauzdēti

Norādījumi

• 1. solis

  Kartupeļu beršana; pat sauss. Katru iedurt ar dakšiņu un ietīt folijā. Ievietojiet kartupeļus 3 1/2 vai 4-qt. lēns pavārs. Pārklājiet un pagatavojiet uz lēnas 4 stundas vai 2 stundas augstā temperatūrā.

• 2. solis

  Vidējā traukā apvienojiet nākamās septiņas sastāvdaļas (caur melnajiem pipariem); pārnes uz smagas folijas gabalu. Uzvelciet divas pretējās folijas malas; aizzīmogojiet ar dubultu locījumu. Salieciet atlikušos galus, lai tie pilnībā noslēgtos, atstājot vietu tvaika veidošanai. Pievienojiet plīts.

• 3. solis

  Nosedziet un pagatavojiet zemu 3 līdz 4 stundas vai augstu 1 1/2 līdz 2 stundas.

• 4. solis

  Izsaiņojiet kartupeļus un sagrieziet uz pusēm gareniski, sagriežot apakšā, bet ne caur to. Pūka kartupeļus ar dakšiņu. Uzmanīgi atveriet dārzeņu paciņu, lai atbrīvotu tvaiku. Augšējie kartupeļi ar dārzeņiem un skābo krējumu. Apkaisa ar sieru un priežu riekstiem.

* Padoms

6 oz. kartupelis ir mazāks, nekā jūs domājat. Pārliecinieties, ka jums ir pareizais izmērs, lai viņi gatavotu vajadzīgajā laikā.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 217 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 7 mg holesterīna, 193 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 6 g olbaltumvielu.