Pueblan vistas gaļa ar pepita mola | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 4 vistas krūtiņas bez ādas, atkaulotas bez kauliem (kopā apmēram 1 mārciņa)
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 2 tējkarotes augu eļļas
• 1 11 unces var tomatillos, izskalot un nosusināt
• ⅓ tases lobītas neapstrādātas ķirbju sēklas (pepitas), grauzdētas
• 1 4 unci kubiņos sagrieztu zaļo čili piparu var nezaudēt
• ¼ tase vistas buljona
• 3 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
• ¼ tējkarotes sāls
• Lobītas neapstrādātas ķirbju sēklas (pepitas), grauzdētas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Pārklājiet neapsildītu lielo kastroli ar gatavošanas aerosolu. Uzkarsē kastroli vidējā siltumā. Pievienojiet vistu; pavārs 10 līdz 12 minūtes vai līdz maigai un vairs nav sārtā krāsā, vienu reizi pagriežot. Noņemiet vistu; turēt siltu.

• 2. solis

  Par molu tajā pašā kastrolī vāriet sīpolus un ķiplokus karstā eļļā uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz sīpols ir maigs.

• 3. solis

  Blenderī vai virtuves kombainā apvienojiet sīpolu maisījumu, tomatillos, 1/3 glāzes grauzdētas ķirbju sēklas, čilli piparus, buljonu, koriandru un sāli. Pārklājiet un sajauciet vai apstrādājiet ar vairākiem ieslēgšanas un izslēgšanas pagriezieniem, lai iegūtu rupju biezeni. Pārnes molu uz kastroli; karstums cauri.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, karote molu pār vistas krūtiņām. Ja vēlaties, apkaisa ar papildu grauzdētām ķirbju sēklām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 202 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 60 mg holesterīna, 846 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 24 g olbaltumvielu.