Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Katliņā vāriet bekonu vidēji zemā siltumā, lai noņemtu daļu tauku. Negatavojiet līdz kraukšķīgai. Noteciniet bekonu uz papīra dvieļiem. Smalki sagrieziet sešus vārīta bekona gabaliņus; rezervēt atlikušo speķi.
-
No kastrolis izmetiet visus bekona tējkarotes, izņemot 1 tējkaroti. Kausiņā pievienojiet sasmalcinātu speķi, sīpolu, saldos piparus, jalapeño papriku un ķiplokus. Pavārs vidējā un augstā siltumā 2 līdz 3 minūtes, nokasot gabalus no pannas apakšas. Ielejiet alu; sautējiet 2 līdz 3 minūtes. Pārnes maisījumu uz 6 ceturtdaļu lēnas plīts.
-
Nosusiniet, bet neizskalojiet baltās pupiņas un pinto pupiņas. Lēnai plītnei pievienojiet pupiņas, bārbekjū mērci, brūno cukuru, etiķi, Vorčesteras mērci, sinepes un šķidros dūmus, ja vēlaties. Sakārtojiet rezervēto bekonu virs pupiņām.
-
Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 6 līdz 8 stundas vai uz augstas uguns 3 līdz 4 stundas vai līdz pupiņas ir mīkstas un maigas.
*
Tā kā čile pipari satur gaistošas eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 167 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 4 mg holesterīna, 469 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 9 g cukura, 7 g olbaltumvielu.
