Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Vidējā bļodā samaisa kopā miltus, cepamo pulveri, fenheļa sēklas, cukuru, sāli un cepamo sodu. Izmantojot konditorejas izstrādājumu blenderi, sagrieziet sviestā, līdz miltu maisījums atgādina rupjas drupatas. Iemaisa sieru un prosciutto.
-
Izveidojiet aku miltu maisījuma centrā; pievienojiet pienu uzreiz. Izmantojot dakšiņu, maisa tikai līdz samitrināšanai. Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet mīklu, salocot un viegli nospiežot 4 līdz 6 glāzes vai tik ilgi, līdz mīkla turas kopā. Viegli izrullējiet mīklu līdz 9x5 collu taisnstūrim. Izmantojot garu nazi vai picas griezēju, mīklu sagrieziet gareniski uz pusēm, pēc tam šķērsām ceturtajās daļās, izveidojot 8 taisnstūrus.
-
Mīklas gabaliņus sakārtojiet uz nesadalītas cepešpannas. Cep 12 līdz 14 minūtes vai līdz cepumi ir zeltaini brūni; noņem no cepešpannas un pasniedz siltu. Pagatavo 8 cepumus. Pagatavo 8 cepumus.
Pamatcepumi:
Pagatavojiet, kā minēts iepriekš, izņemot fenheli, sieru un prosciutto; palieliniet sāli līdz 1/2 tējkarotes.
TESTA VIRTUVES PADOMS:
Lai pagatavotu tālāk, sagatavojiet, kā aprakstīts 1. solī. Ievietojiet miltu maisījumu hermētiskā uzglabāšanas traukā. Nosedz un atdzesē līdz 3 dienām. Lai pasniegtu, ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 10 minūtes. Turpiniet, kā norādīts 2. solī. Cepšanas laiks var palielināties par 1 līdz 2 minūtēm.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 187 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 31 mg holesterīna, 368 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 5 g olbaltumvielu.
