Sarkanās samta sīkdatnes labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 ¼ tases universālu miltu
⅓ glāze cukura
2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
¼ tējkarotes sāls
½ glāzes sviesta, sagriezts
1 ēdamkarote sarkanās pārtikas krāsvielas
3 unces baltas šokolādes (ar kakao sviestu), rupji sasmalcinātas
Saīsinot 1 ½ tējkarotes
Smalki sagrieztas pistācijas vai varavīksnes nepārejas (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Virtuves kombainā apvienojiet miltus, cukuru, kakao pulveri un sāli. Pārklājiet un apstrādājiet ar ieslēgšanas / izslēgšanas pagriezieniem līdz apvienošanai. Pievienojiet sviestu un sarkano pārtikas krāsvielu. Apstrādājiet ar ieslēgšanas / izslēgšanas pagriezieniem, līdz maisījums atgādina smalkas drupatas. Gatavo, līdz maisījums vienkārši veido bumbiņu. *
2. solis
Uz viegli miltu virsmas mīciet mīklu viegli līdz gandrīz gludai. Mīklu izrullējiet vai samīciet līdz 1/2 collu biezumam. Izmantojot miltu 1-1 / 2 collu apaļu griezēju, izgrieziet mīklu. Novietojiet izgriezumus 1 collu attālumā viens no otra uz nesasmalcinātas sīkdatnes lapas. Nospiediet atgriezumus kopā un ritiniet vēlreiz.

3. solis
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz tiek iestatīti centri. Pārsūtiet sīkdatnes uz stiepļu plauktu; ļauj atdzist.
4. solis
Nelielā smagā katliņā izkausējiet balto šokolādi un sautējiet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Iemērciet pusi no katra sīkdatnes kausētā šokolādē. Ja vēlaties, apkaisa ar pistācijām vai nonpareils. Ļaujiet stāvēt uz vaskotā papīra, līdz tas ir iestatīts. Izgatavo apmēram 24 sīkdatnes.

* Maisīšanas metode ar rokām:

Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus, cukuru, kakao pulveri un sāli. Izmantojot konditorejas izstrādājumu blenderi, sagrieztu sviestā un krāso līdz ēdienam, līdz maisījums atgādina smalkas drupatas un sāk salipt (mīkla jāsagatavojas nedaudz laika). Veidojiet maisījumu bumbiņā, mīcot līdz gludai.