Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Rūpīgi berž kartupeļus ar suku; pat sauss. Kartupeļus vairākas reizes iesita ar dakšiņu. Cep 40 līdz 60 minūtes vai līdz mīkstumam.
-
Tikmēr izklājiet cepešpannu ar foliju; atlikt malā. Papriku uz pusi sagrieziet gareniski; noņemiet stublājus, sēklas un membrānas. Uz sagatavotās cepešpannas novietojiet papriku, sagrieztas malas uz leju. Cepiet kopā ar kartupeļiem 25 līdz 30 minūtes vai līdz viegli atkarsē. Izņem no krāsns. Apkārt paprikai uzlieciet foliju, lai ievietotu. Ļaujiet nostāvēties apmēram 15 minūtes vai līdz pietiekami atdzist, lai apstrādātu. Izmantojiet asu nazi, lai atbrīvotu ādu malas; viegli noņemiet un izmetiet ādas. Karbonāde paprika; atlikt malā.
-
Nedaudz atdzesējiet kartupeļus. Katra cepta kartupeļa augšdaļu nogrieziet gareniski; izmetiet ādu no šķēlītēm un ielieciet mīkstumu lielā bļodā. No ceptiem kartupeļiem izņemiet kartupeļu mīkstumu, atstājot 1/4 collu čaumalas; bļodā pievienojiet kartupeļu mīkstumu.
-
Kartupeļu mīkstumu mazā ātrumā samaisi ar kartupeļu biezeni vai ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet skābo krējumu, sāli, ķiploku pulveri un melnos piparus; samaisi vai sakuļ līdz gludai. (Ja nepieciešams, iemaisa 1 līdz 2 ēdamkarotes piena, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.) Iemaisa 1/2 glāzes Gouda siera un sasmalcinātos grauzdētos poblano piparus. Karote kartupeļu biezeni maisījumu kartupeļu čaumalās, mounding augstu. Ievietojiet piepildītos kartupeļus 3 ceturtdaļu cepšanas traukā.
-
Cep neapsegtu 25 minūtes vai līdz gaiši brūnai. Apkaisa ar atlikušo sieru. Cep vēl 2 līdz 3 minūtes vai līdz siers ir izkusis.
Lai virzītos uz priekšu:
Pagatavojiet, kā norādīts 4. solī. Aptiniet katru pildīto kartupeli folijā. Ievietojiet kartupeļus atkārtoti noslēdzamā saldētavas maisiņā vai saldēšanas traukā. Iesaldē līdz 1 mēnesim. Lai ceptu, uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Noņemiet kartupeļus no folijas. Sakārtojiet kartupeļus 3 ceturtdaļu cepšanas traukā. Trauku pārklāj ar foliju. Cep apmēram 1 stundu vai līdz sakarsē. Atklājiet, apkaisa ar atlikušo sieru. Cep apmēram 5 minūtes vairāk vai līdz siers ir izkusis.
Piezīme:
Tā kā čile pipari satur gaistošas eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 254 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 41 mg holesterīna, 387 mg nātrija, 27 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 9 g olbaltumvielu.
