Karsto suņu sakne | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• ¾ tases sakņu alus
• ⅓ krūzes kečups
• ¼ tase sidra etiķa
• 3 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
• 2 ēdamkarotes fasēta brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 ēdamkarote dzeltenās sinepes
• 1 ēdamkarote sakņu alus aromatizētājs (pēc izvēles)
• 2 tējkarotes čili pulvera
• ¼ - 0, 5 tējkarotes košera sāls
• ¼ - 0, 5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 8 frankfurtieši vai vārīti bratwurst
• Vēlamais papildinājums (piemēram, sasmalcināti marinēti gurķi, sasmalcināti sīpoli un / vai sagriezti marinēti jalapeño čili pipari) (pēc izvēles)
• 8 smalkmaizītes vai bratwurst bulciņas, sadalītas un grauzdētas

Norādījumi

Dienu pirms:

• 1. solis

  Mērcei vidējā katliņā vāriet sīpolus un ķiplokus karstā eļļā uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz sīpols ir maigs, laiku pa laikam maisot. Iemaisa sakņu alu, kečupu, etiķi, Vorčesteras mērci, brūno cukuru, tomātu pastu, sinepes, sakņu alus aromatizētāju (ja vēlas), čili pulveri, sāli un melnos piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Vāra uz lēnas uguns, nesedzot, vēl 20 līdz 30 minūtes vai līdz mērce sāk sabiezēt. Noņemt no karstuma; nedaudz atdzesē.

• 2. solis

  Ja vēlaties, biezeņa mērci katliņā ar iegremdēšanas blenderi vai ievietojiet blenderī, pārklājiet un samaisiet līdz gludai. Pārnes mērci uzglabāšanas traukā; pārklāj un atdzesē nakti.

Aizmugurējās durvis diena:

• 1. solis

  Tote mērce, frankfurters un vēlamie papildinājumi izolētā dzesētājā ar ledus paciņām.

• 2. solis

  Sagatavošanas vietā sagatavo grilu. Piesprauž frankfurterus, tāpēc ir mazāka iespēja ādām sadalīties. Kokogļu grilam grilējiet frankfurterus uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 7 līdz 10 minūtes vai kamēr tiek uzkarsēts un parādās grila zīmes, grilēšanas laikā laiku pa laikam pagriežot. (Gāzes režģim uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Uzlieciet frankfurterus uz grila plaukta virs karstuma. Pārklājiet un grilu, kā aprakstīts iepriekš.)

• 3. solis

  Tikmēr, ja vēlaties, uzkarsējiet mērci. Pārlejiet mērci uz mazas vienreizējās lietošanas folijas pannas. Kamēr franki grilē, pievienojiet mērci grilam. Uzkarsē apmēram 5 minūtes vai līdz karsēšanai, ik pa laikam apmaisot.

• 4. solis

  Pasniedziet frankfurtiešus maizītēs; sasmērējiet ar siltu vai atdzesētu mērci. Augšā ar virskārtām.

Nepieciešamais aprīkojums:

Izolēts dzesētājs ar ledus paciņāmGrillēs uz vietasMazā vienreizējās lietošanas folijas panna (pēc izvēles)

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 335 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 24 mg holesterīna, 1018 mg nātrija, 35 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 14 g cukura, 10 g olbaltumvielu.