Lasis au poivre | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 6 unces laša filejas, āda noņemta
• ¼ tējkarotes sāls
• 2 - 3 tējkarotes sašķeltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• ½ glāzes vistas buljona
• 1 5 unces saplēsti jaukti salātu zaļumi
• 1 glāze uz pusēm svaigu zemeņu
• ¼ glāze pudelēs pildīta balzamiko vinaigrette salātu mērces
• 2 ēdamkarotes medus

Norādījumi

• 1. solis

  Apkaisiet laša fileju ar sāli. Katru laša pusi viegli pārklājiet ar krekinga melnajiem pipariem. Lielā katliņā vāriet lasi 1 minūti karstā eļļā. Apgrieziet lasi; uzmanīgi pievienojiet vistas buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes vai līdz laša viegli pārslās ar dakšiņu.

• 2. solis

  Tikmēr sadaliet salātu zaļumus un zemenes starp 4 plāksnēm. Sasmērējiet zaļumus ar vinaigrette salātu mērci. Noņemiet lasi no vārīšanas šķidruma un novietojiet uz zaļumiem; drizzle lasis ar medu. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 467 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 7 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 100 mg holesterīna, 546 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 11 g cukura, 35 g olbaltumvielu.