Lasis steiks ar citronu un diļļu mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases ūdens
• ¼ tase citrona sulas
• 1 vidējs sīpols, sagriezts šķēlēs
• 10 veseli melnie pipari
• 3 zariņi pētersīļi
• 2 lauru lapas
• 6 svaigi vai saldēti laša steiki, sagriezti 1–1 / 4 collu biezumā (apmēram 2 mārciņas)
• ¾ tases majonēzes vai salātu mērces
• 3 ēdamkarotes paniņu
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas dilles vai 2 tējkarotes žāvētu diļļu
• 1 ēdamkarote sakapāja svaigus maurlokus
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 2 tējkarotes citrona sulas
• Svaigas dilles (pēc izvēles)
• Citronu ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  12 collu kastrolī apvienojiet ūdeni, citrona sulu, sīpolu, piparu graudus, pētersīļus, lauru lapas un 1/2 tējkarotes sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; pievienojiet laša steiku. Piesegt; vāra uz lēnas uguns 8 līdz 12 minūtes (sasaldētām no 12 līdz 18 minūtēm) vai līdz brīdim, kad zivis ar dakšiņu tiek viegli pārslās.

• 2. solis

  Noņemiet lasi no kastrolis; izmetiet malcināšanas šķidrumu. Piesegt; lašu ledusskapī 2 līdz 4 stundas vai līdz atdzesē.

• 3. solis

  Mērces pagatavošanai nelielā maisīšanas traukā apvienojiet majonēzes vai salātu mērci, paniņas, dilles, maurlokus, citrona miziņu un citrona sulu. Pārklājiet un atdzesējiet 1 līdz 4 stundas. Pasniedziet laša steikus ar mērci. Ja vēlaties, dekorējiet lasi ar dillēm un citrona ķīļiem. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 458 kalorijas, (5 g piesātināto tauku, 115 mg holesterīna, 419 mg nātrija, 4 g ogļhidrātu, 32 g olbaltumvielu.