Satura rādītājs:
- Mērces drošība
- Kad un kā uzklāt mērci
- Parastie cukuri un mērces sastāvdaļas, kurās ir daudz cukura
- Citi grilēto mērču lietojumi
Daudzās grilēšanas mērcēs to unikālās garšas dēļ tiek izmantotas pikantas un saldas sastāvdaļas. Saldās sastāvdaļas mērcēm pievieno pasakainu dziļumu. Pārliecinieties, lai tie būtu gandrīz līdz grilēšanas beigām - cukurs viegli sadedzina un var mērcei piešķirt rūgtu garšu.
Lieliskas grila mērces receptes
Mērces drošība
- Ja vēlaties pasniegt mērci pie galda, sadaliet to pirms tam, kad daļu tās uzklājat uz neapstrādātas gaļas.
- Vai arī, ja esat mērcējis mērci, pirms pasniegšanas vāra atlikušo daļu pannā, lai nodrošinātu tās drošību.
Kad un kā uzklāt mērci
- Mērces ar augstu cukura daudzumu var izraisīt mērces sadedzināšanu gaļas virspusē, pirms gaļa ir pilnībā vārīta.
Parastie cukuri un mērces sastāvdaļas, kurās ir daudz cukura
- Baltais cukurs
- brūnais cukurs
- Medus
- Melase: gaiša, tumša, melna
- Kukurūzas sīrups: gaišs, tumšs
- Fruktoze
- Ievārījums un konservi
- Ziežami augļi
- Augļi
- Augļu sula un koncentrāts
- Kaķenes un pagatavota grila mērce
Citi grilēto mērču lietojumi
- Izmantojiet kā picu vai spageti mērci
- Izmantojiet catup vietā burgeriem, kartupeļiem un gaļas klaipiem
- Sajauciet ar samaltu gaļu, sieru un skābo krējumu, lai izmantotu kā taco vai kartupeļu pildījumu
- Garšojiet tomātu sulu vai Asiņainās Marys
- Sajauciet ar skābo krējumu vai krējuma sieru, lai izmantotu kā dārzeņu vai čipsu mērci
- Izmantojiet kā mērci kartupeļu, kukurūzas un pupiņu salātiem
- Atdzīvinātu ceptas pupiņas vai pupiņu mērci
- Pievienojiet čili dūmu aromātu
Šeit atrodiet lieliskas grilēšanas mērces
