Garneļu salāti ar laima mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 kaļķis
• ½ tējkarotes košera sāls
• ¼ tējkarotes kajēnas piparu
• 2 ēdamkarotes plus 1 tējkarote olīveļļas
• 1 mārciņa nevārītas lielas garneles čaumalās, mizotas un nogatavotas
• 2 avokado, uz pusēm, iesēj, sasmalcina un sagriež šķēlēs
• 1 liels tomāts, sagriezts gabalos
• ½ saldais sīpols (Walla Wall vai Vidalia), plāni sagriezts (1 glāze)
• ½ tases iepakots svaigs koriandrs

Norādījumi

• 1. solis

  Kaļķu mērcei noņemiet 1 tējk. kaisle no kaļķa; sula, lai iegūtu 3 ēdamkarotes. Mazā bļodiņā apvienojiet mizu, sulu, kajennu un 1/4 tējkarotes košera sāls. Lēnām saputojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas, līdz tās ir apvienotas.

• 2. solis

  Vidējā bļodā mētājiet garneles ar atlikušo 1 tējkaroti eļļas un atlikušo 1/4 tējkarotes košera sāls. Vītņojiet garneles uz iesmiem. Grilējiet garneles uz pārklāta grila ietaukotā statīva tieši uz vidējas uguns 3 līdz 4 minūtes vai līdz necaurspīdīgai, pagriežot vienu reizi uz grilēšanas pusi.

• 3. solis

  Uz lielas šķīvja sakārtojiet garneles, avokado, tomātu un sīpolu. Sasmērējiet ar pārsēju un augšpusē ar cilantro.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 291 kalorija (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 12 g mononepiesātināto tauku), 159 mg holesterīna, 373 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 22 g olbaltumvielu.