Garneles ar baziliku un svaigiem tomātiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces svaigas vai saldētas, nomizotas un atdalītas vidējas garneles
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1 liels sīpols, sasmalcināts (1 glāze)
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tases sasmalcinātu, plūmju vai parastos tomātus
• 2 ēdamkarotes sakapā svaigu baziliku vai 1 tējkaroti žāvēta bazilika, sasmalcina
• 1 ēdamkarote nosusinātu kaperu (pēc izvēles)
• ½ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote piparu
• 8 unces spageti vai citi makaroni, vārīti un nosusināti
• ¼ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera
• Svaigas bazilika lapas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Garneles atkausē, ja sasalušas. Atlikt malā.

• 2. solis

  Ielejiet cepamo eļļu wok vai lielā katliņā. (Gatavošanas laikā pēc vajadzības pievienojiet vairāk eļļas.) Uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns. Maisiet sīpolus un ķiplokus karstā eļļā 2 minūtes vai līdz sīpoli ir kraukšķīgi maigi. No wok noņemiet sīpolu maisījumu.

• 3. solis

  Karstā wok pievienojiet garneles. Maisot apcep 2 līdz 3 minūtes vai līdz garneles kļūst necaurspīdīgas.

• 4. solis

  Atgrieziet sīpolu maisījumu wok. Pievienojiet tomātus, baziliku, kaperus (ja vēlaties), sāli un piparus. Sajauc visas sastāvdaļas kopā. Pavārs un maisa vēl 1 minūti vai līdz karsēšanai. Nekavējoties pasniedziet uz karstiem vārītiem spageti vai citiem makaroniem. Apkaisa ar Parmesan sieru. Pēc vēlēšanās dekorējiet ar svaigām bazilika lapām. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 391 kalorija, (2 g piesātināto tauku, 136 mg holesterīna, 545 mg nātrija, 55 g ogļhidrātu, 26 g olbaltumvielu.