Vienkārša vista un rīsi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem, pusītes
• ¼ tase garšvielu tomātu un sēņu maisījuma (sk. Recepti zemāk)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tase garengraudu rīsu
• 1 ½ tases svaiga cukura snap zirņu pākstis
• Svaigas pētersīļi (pēc izvēles)
• Citronu ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Viegli pārklājiet vistu ar 1 ēdamkaroti garšvielu maisījuma.

• 2. solis

  Lielā katliņā vistas gaļu vāriet karstā olīveļļā uz vidējas uguns 2 minūtes no katras puses; noņemiet no kastrolis. Iemaisiet atlikušo garšvielu maisījumu un rīsus katliņā; pavārs 1 minūti. Pievienojiet 2-1 / 2 tases ūdens; atgrieziet vistu kastrolī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet karstumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 15 minūtes.

• 3. solis

  Pievienojiet zirņu pākstis kastrolī. Piesegt. Pavārs vēl 5 minūtes vai līdz rīsi ir maigi. Pasniedz ar pētersīļu un citrona ķīļiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 428 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 82 mg holesterīna, 625 mg nātrija, 46 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 38 g olbaltumvielu.

---

Tomātu un sēņu maisījums ar garšvielām

Sastāvdaļas

• 1 tase žāvētu tomātu (bez eļļas iepakojuma)
• 1 uncija žāvētu sēņu * (šitake vai morel)
• ½ glāzes žāvēta malta sīpola
• 2 ēdamkarotes sāls
• 1 ēdamkarote žāvēta timiāna
• 1 ēdamkarote ķimenes sēklu
• 2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• 1 tējkarote malta kardamona
• ½ tējkarotes maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas. Ievietojiet maisījumu, ceturto daļu vienlaikus, blenderī. Pārklājiet un samaisiet 30 sekundes vai līdz tomāti ir smalki sasmalcināti. Pārnes uz uzglabāšanas konteineru. Ledusskapī; lietojiet garšvielu maisījumu 1 mēneša laikā. Pagatavo 8 (1/4 tase) porcijas.

*

Lai no žāvētām sēnēm noņemtu putraimus, ievietojiet sietā un noskalojiet zem auksta tekoša ūdens. Notecina un nosusina. Liek uz cepešpannas. Cepiet pie 350 grādiem F 10 minūtes vai līdz sausai un kraukšķīgai.