Sizzling sams ar kraukšķīgu slaw | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 - 1, 25 mārciņas svaigas vai saldētas samsas filejas, 1/2 līdz 3/4 collas biezas
• 1 recepte Pepper-Mint Slaw (sk. Recepti zemāk)
• 1 olu, saputo
• 2 ēdamkarotes ūdens
• ¼ glāzes dzeltenās kukurūzas miltu
• ½ vidēja poblano piparu, iesēj un smalki sasmalcina (1/3 tase)
• 2 ēdamkarotes smalkas sausas maizes drupatas
• 2 ēdamkarotes rīvēta Parmesan siera
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ glāzes universālu miltu
• 3 ēdamkarotes cepamās eļļas
• Citronu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Ja nepieciešams, sagrieziet četros porcijās lieluma gabalos. Atlikt malā. Pagatavojiet Pepper-Mint Slaw ne ilgāk kā 30 minūtes pirms pasniegšanas laika. Nosedz un atdzesē.

• 2. solis

  Seklā traukā apvienojiet olu un ūdeni. Citā sekla traukā apvienojiet kukurūzas miltus, sasmalcinātus papriku, maizes drupatas, Parmesan sieru un sāli. Ievietojiet miltus trešajā seklajā traukā. Katru zivju gabalu iemērciet miltos, pēc tam olu maisījumā, pēc tam vienmērīgi pārklājiet ar kukurūzas miltu maisījumu.

• 3. solis

  Lielā katliņā sildiet eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet zivis un apcepiet 4 līdz 5 minūtes no katras puses vai līdz zeltaini brūnai un zivju pārslām viegli ar dakšiņu.

• 4. solis

  Pasniedziet slaw un citronu ķīļus ar zivju fileju. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 446 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 6 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 110 mg holesterīna, 738 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 23 g olbaltumvielu.

---

Pepper-Mint Slaw

Sastāvdaļas

• ½ vidēja poblano piparu
• 3 tases sasmalcinātu kāpostu
• ¼ tases pudelēs pildīta kola slaw mērce
• ¼ glāzē sagrieztu svaigu itāļu pētersīļu
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu piparmētru

Norādījumi

• 1. solis

  No pusplano pipariem noņemiet sēklas, stublāju un membrānas. Sagrieziet plānās, koduma lieluma šķēlītēs. Lielā bļodā apvienojiet sasmalcinātus kāpostus ar pudelēs sagrieztu kola slaw mērci. Viegli samaisiet piparu strēmelītēs, itāļu pētersīļus un piparmētru.