Dienvidu kobolu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

3 cieti vārītas olas
2 vistas krūtiņas bez ādas bez kauliem
1 ola
1 ēdamkarote piena
1 tējkarote pudelēs iepildītas karsto piparu mērces
⅓ tasi universālu miltu
3 ēdamkarotes augu eļļas
1 ēdamkarote sidra etiķa
1 tējkarote sagrauzta svaiga oregano (pēc izvēles)
1 15, 8 unces var melno acu zirņus, izskalotus un nosusinātus
1 liela saplēsta galva (Bostonas vai Bibb) salāti, saplēsti (8 tases)
1 sarkanais saldais paprika, sagriezts sloksnēs
½ glāzes pekanriekstu pusītes, grauzdētas

Norādījumi

1. solis
Pagatavojiet Pimento siera mērci; atlikt malā. Olas sagrieziet uz pusēm gareniski un izņemiet dzeltenumus. Bļodā izkaisiet dzeltenumus ar dakšiņu. Iemaisa 1 līdz 2 ēdamkarotes Pimiento siera mērces līdz gludai. Karote dzeltenuma maisījumu olu pusēs; atlikt malā.
2. solis
Ievietojiet vistu lieljaudas plastmasas maisiņā (neaizzīmogojiet). Viegli sautējiet vistu ar gaļas āmuru līdz vienmērīgam biezumam 1/2 collas. Apkaisa ar sāli un pipariem. Seklā traukā sakuliet olu, pienu un karsto piparu mērci. Citā sekla traukā ielieciet miltus. Iemērciet vistu olu maisījumā; bagarēt miltos. Lielā katliņā sildiet 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet vistu; pavārs 6 minūtes, vienu reizi pagriežot, vai līdz zeltaini un vistas gaļa vairs nav rozā (170 grādi pēc F). Notekas. Nedaudz atdzesējiet vistu; sagriež sloksnēs.
3. solis
Bļodā apvienojiet atlikušo eļļu, etiķi un oregano. Pievienojiet zirņus; mētāties, lai mētelis.
4. solis
Lai pasniegtu, salātus novietojiet uz plāts. Sakārtojiet vistu, zirņus, sarkanos piparus, pekanriekstus un sautētas olas. Pass atlikušo Pimiento siera mērci.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 536 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 15 g polinepiesātināto tauku, 12 g mononepiesātināto tauku), 197 mg holesterīna, 668 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 26 g olbaltumvielu.

Pimento siera mērce

Sastāvdaļas

1 tase smalki sasmalcināta asa Čedaras siera (4 unces)
½ glāzes majonēzes
½ tase piena
1 2 unces burkā sagriezti kubiņos sagriezti pimienti, notecināti
⅛ tējkarote sāls
⅛ tējkarote kajēnas piparu
⅛ tējkarote maltu melno piparu

Norādījumi

1. solis
Čedaras sieram ļauj 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Bļodā sakul sieru un majonēzi ar vidēju maisītāju uz vidējas, lai tos apvienotu. Pievienojiet pienu, kubiņos sagrieztus pimientos, kajēnas piparus, sāli un melnos piparus. Beat sajaukt.