Pikants anšo liellopa gaļas sautējums labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ mārciņas liellopa gaļas sautējuma gaļas
• 1 tējkarote sāls
• 8 unces nevārītas čorizo ​​desas vai citas desas, apvalki noņemti
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ glāzes universālu miltu
• 2 tējkarotes maltu anšo chile piparu
• 2 tējkarotes meksikāņu stila čili pulvera vai čili pulvera
• 1 12 unces pudeles tumšā meksikāņu alus, piemēram, Negra Modelo
• 1 14, 5 unces tomātu kubiņos var nekautrēt
• 2 mārciņas Jukon zelta kartupeļu, sagriezti 1/2 collu gabalos
• 2 lieli burkāni, mizoti un sagriezti 1/2 collu gabaliņos

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 ° F. Sautējiet gaļu ar sāli; atlikt malā. 5 līdz 6 ceturkšņu holandiešu krāsnī cepiet desu uz vidēji augstas uguns, līdz tā ir apbrūnējusi. Ar karoti sagrieztu bļodā. Pievienojiet liellopu gaļu partijās pannā un meklējiet līdz visam dziļi brūnam, apmēram 5 minūtes katrā pusē. Noņemiet liellopa gaļu bļodā ar desu.

• 2. solis

  Pievienojiet sīpolu katlā; pavārs 4 minūtes vai līdz viegli brūni. Pievienojiet ķiplokus un vāriet 1 minūti. Samaisiet miltus, maltus anšo čili piparus un čili pulveri; pavārs 1 minūti. Pievienojiet alu un neattīrītus tomātus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, neatklātu, 1 minūti. Atgrieziet desu un liellopu gaļu katlā, iespiežot liellopu gaļu šķidrumā. Samaisiet kartupeļus, burkānus un tieši tik daudz ūdens, lai pārklātu dārzeņus (apmēram 2 tases). Atgriezties pie vārīšanās. Nosedz un cep 4 stundas vai līdz dārzeņi un gaļa ir mīksti. Pirms pasniegšanas ar karoti noņemiet lieko tauku daudzumu.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 391 kalorija (6 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 79 mg holesterīna, 894 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 29 g olbaltumvielu.