Spinātu biešu salāti ar grauzdētu šalotes mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 šalotes, grauzdētas * un sasmalcinātas
• ¼ tase olīveļļas
• 1 ēdamkarote balzametiķa
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• 3 tases svaigu mazuļu spinātu
• 2 mazas bietes, grauzdētas, ** nomizotas un sagrieztas šķēlēs
• ½ mazu fenheļa sīpolu, sagrieztu kātiņos un ārējos slāņos un plāni sagrieztu (apmēram 1 glāze)
• ¼ glāzes rupji sagrieztu grauzdētu valriekstu
• 1 unces kazas siera

Norādījumi

• 1. solis

  Mērcei nelielā bļodiņā apvienojiet šalotes, olīveļļu, balzametiķi, sāli un piparus; atlikt malā.

• 2. solis

  Vidējā bļodā mest spinātus ar pusi no pārsēja; atlikt malā. Nelielā bļodā mētājiet atlikušo mērci ar bietēm.

• 3. solis

  Ievietojiet spinātus uz salātu plāksnēm. Augšā ar biešu šķēlītēm un fenheļa šķēlītēm. Apkaisa ar valriekstiem un pievieno mazus kazas siera lellītes. Padara 4 līdz 6 porcijas.

* Lai ceptu šalotes:

Noņemiet šalotes ārējo ādu. Liek cepampannā ar foliju izklātā formā. Sasmērējiet ar 1 tējkaroti olīveļļas. Blīvē foliju. Cepiet 450 grādu F krāsnī apmēram 20 minūtes vai līdz šalotes ir maigas un zeltaini brūnas.

** Biešu cepšanai:

Rūpīgi nomazgājiet bietes. Liek cepampannā ar foliju izklātā formā. Sasmērējiet ar 2 tējkarotēm olīveļļas. Blīvē foliju. Cepiet cepeškrāsnī 450 ° F 25 līdz 30 minūtes vai līdz maigai.