Spinātu un chile laša kūkas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigas vai saldētas laša filejas (bez ādas)
• 2 tases svaigu spinātu
• 4 tējkarotes Āzijas čili mērces (Sriracha mērce)
• 1 šķēle baltmaizes, pārstrādāta drupatās
• 1 olu baltums
• ¼ tējkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 citrons, uz pusi

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem.

• 2. solis

  Rupji sasmalciniet 1 glāzi spinātu; atmatā atlikušos spinātus. Lašu sadaliet uz pusēm. Sagrieziet pusi no laša lielos gabaliņos. Atlikušo lasi sasmalciniet 1/2 collu gabaliņos. Pārtikas kombainā apvienojiet lielos laša gabaliņus, sasmalcinātus spinātus, 2 tējkarotes čili mērces, maizes drupatas, olu baltumu un sāli. Pārklājiet un apstrādājiet, līdz tie ir apvienoti. Vidējā traukā apvienojiet laša maisījumu un sasmalcinātu lasi (maisījums būs mīksts). Laša maisījumu veidojiet četrās 3/4 collu biezās kūkās.

• 3. solis

  Lielā katliņā vāriet laša kūkas karstā eļļā uz vidējas uguns 10 līdz 12 minūtes vai līdz pagatavošanai (160 ° F), vienreiz pagriežot. Laša kūkas noņemiet no kastrolis un novietojiet uz pasniegšanas plāksnēm. Augšējās laša kūkas ar atlikušajām spinātu lapām.

• 4. solis

  No pannas izlejiet lieko eļļu. Karstā katliņā pievienojiet sviestu un vāriet, līdz tas izkusis. Noņemiet no uguns un samaisiet atlikušās 2 tējkarotes čili mērces un sulu no pusi citrona līdz apvienošanai. Lieciet virs laša kūkām un spinātiem. Atlikušo citronu sagrieziet ķīļos un pasniedziet ar laša kūkām.

Fakti par uzturu

Porcijā: 394 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 8 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 77 mg holesterīna, 362 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 25 g olbaltumvielu.