Sriracha-medus liellopu saraustīts | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas atkaulotas liellopa gaļas augšējās vai apakšējās kārtas steika, sagrieztas 1 līdz 1/2 collas biezas un sagrieztas
• Tasi samazināta nātrija sojas mērces
• Tasīte Sīrracha mērces
• 3 ēdamkarotes medus
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 tējkarotes sāls
• 1 tējkarote čili pulvera

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet gaļu tvaikoņa grozā ļoti lielā pannā. Pievienojiet ūdeni kastrolī tieši zem groza. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tvaicēts, pārklāts, vidēji 10 līdz 15 minūtes (160 ° F); nedaudz atdzesējiet gaļu. Ietiniet plastmasas iesaiņojumā vai vaskotā papīrā un iesaldējiet 30 minūtes vai līdz stingrai.

• 2. solis

  Izmantojot asu nazi, sagrieziet gaļu pāri graudiem 1 / 8–1 / 4 collu šķēlēs. Marinādei lielā bļodā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas. Pievienojiet gaļu; samaisiet, lai pārklātu. Pārklājiet un marinējiet ledusskapī uz nakti.

• 3. solis

  Nosusiniet gaļu caurdurī, izmetot marinādi. Gaļas šķēles sakārtojiet vienā slānī uz ar sietiņu izklātām dehidratora paplātēm.

• 4. solis

  Dehidrējiet 160 ° F temperatūrā apmēram 6 stundas vai līdz sausai. Lai pārbaudītu doneness, noņemiet vienu šķēli no dehidrētāja; forši. Saraustītajiem vajadzētu viegli sadalīties uz pusēm, kad tas izdarīts. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 nedēļām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 102 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 35 mg holesterīna, 435 mg nātrija, 4 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 14 g olbaltumvielu.