Pildītas vistas krūtiņas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem, apmēram 1 mārciņa
• 1 2, 5 unces burkā sagrieztas sēnes, notecinātas
• ½ glāzes smalkas sausas maizes drupatas
• ½ tējkarotes žāvēta salvijas, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes žāvēta majorāna, sasmalcināta
• Dash ķiploku sāli
• Dash melnie pipari
• 2 ēdamkarotes vistas buljona
• ½ glāzes vistas buljona
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
• 1 ēdamkarote sausa baltvīna

Norādījumi

• 1. solis

  Noskalojiet vistu un nosusiniet. Ievietojiet katru vistas krūtiņas pusi starp 2 plastmasas iesaiņojuma loksnēm. Strādājot no centra līdz malām, viegli sasitiet ar gaļas āmura plakano pusi līdz 1/8 collu biezumam. Atlikt malā.

• 2. solis

  Nelielā maisīšanas traukā samaisiet sēnes, maizes drupatas, salviju, majorānu, ķiploku sāli, melnos piparus un 2 ēdamkarotes vistas buljona. Karoti ceturto daļu maisījuma uz katras vistas krūtiņas īsā gala. Salociet vistas garenās pusēs un, sākot no īsās malas, satiniet spirālē. Nostipriniet ar koka zobu bakstāmiem. Ievietojiet 4 vai 6 ceturtdaļu spiediena katlā un pievienojiet 1/2 tase vistas buljona vai krājuma.

• 3. solis

  Bloķējiet vāku vietā. Novietojiet spiediena regulatoru uz ventilācijas caurules (ja jums ir pirmās paaudzes plīts). Pārliecinieties, ka plīts ir paaugstināts līdz karstam. Samaziniet siltumu tieši tik daudz, lai spiediens un spiediena regulators maigi noturētos; pavārs 5 minūtes.

• 4. solis

  Ātri atlaidiet spiedienu. Uzmanīgi noņemiet vāku. Noņemiet vistu uz pasniegšanas šķīvja; turēt siltu.

• 5. solis

  Mērcei šķidrumu plīts plīts caur sietu; atgrieziet šķidrumu plīts. Nelielā bļodā samaisiet kopā kukurūzas cieti un vīnu. Pievienojiet šķidrumam plīts. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Pasniedziet mērci virs vistas. Padara 4 pamatēdienu pasniegšanu.

Padomi

Pagatavojiet vistas ruļļus. Nosedz un atdzesē līdz 24 stundām. Gatavojiet un pasniedziet kā iepriekš.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 191 kalorija (1 g piesātināto tauku, 60 mg holesterīna, 375 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 24 g olbaltumvielu.