Teriyaki cūkgaļa lo mein | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Cūkgaļas muguras atkaulošana - 12 unces
• 10 unces žāvētu daudzgraudu spageti vai eņģeļu matu makaroni, vai soba (griķu nūdeles)
• ¼ tases austeru mērces
• ¼ glāze samazināta nātrija teriyaki mērces
• ¼ glāze sausa šerija, saldais rīsu vīns (mirin), sakne vai vistas buljons
• 2 tējkarotes rapšu eļļas
• 2 tējkarotes grauzdēta sezama eļļas
• 1 ēdamkarote smalki sagriezta svaiga ingvera
• 1 vidēji sarkans sīpols, uz pusēm un plāni sagriezts
• 3 tases sagrieztu svaigu sēņu (8 unces)
• 2 tases svaiga cukura snap zirņi, uz pusi

Norādījumi

• 1. solis

  Ja vēlaties, gaļu daļēji sasaldējiet, lai vieglāk sagrieztu šķēlēs. Apgrieziet taukus no gaļas. Gaļu visā graudā plāni sagrieziet koduma lieluma sloksnēs. Atlikt malā.

• 2. solis

  Gatavojiet spageti atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notekas. Noskalo ar aukstu ūdeni; notek atkal. Mērcei nelielā bļodiņā apvienojiet austeru mērci, teriyaki mērci un šeriju. Atlikt malā.

• 3. solis

  Ielejiet rapšu eļļu un sezama eļļu wok vai 12 collu bezkoka kastrolī; karsē wok virs vidēji augsta karstuma. (Gatavošanas laikā pēc vajadzības pievienojiet vairāk rapšu eļļas.) Pievienojiet ingveru; pavārs un maisa 15 sekundes. Pievienojiet sarkano sīpolu; pavārs un maisa 2 minūtes. Pievienojiet sēnes; pavārs un maisa 2 minūtes. Pievienojiet tūlītējus zirņus; Gatavojiet un samaisiet vēl apmēram 1 minūti vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi. Noņemiet dārzeņus no wok; pārklāj un uztur siltu.

• 4. solis

  Pievienojiet gaļu wok. Pavārs un maisa 2 līdz 3 minūtes vai līdz gaļa ir viegli rozā centrā. Pievienojiet vārītus spageti, dārzeņus un mērci. Izmantojot divas lāpstiņas vai koka karotes, maigi samaisiet maisījumu, gatavojot vēl 3 līdz 4 minūtes vai līdz karsēšanai.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 331 kalorija (1 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 31 mg holesterīna, 634 mg nātrija, 41 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 24 g olbaltumvielu.