Tofu un veģetāro podu uzlīmes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 olu baltums, viegli saputots
• 1 ēdamkarote plūmju mērces
• 1 ½ tējkarotes ūdens
• ½ no 18 unču paciņas, tofu (svaiga pupiņu biezpiena), notekas un smalki sasmalcināts
• Kausi, kas iesaiņota uz rupji sasmalcināta svaiga burkāna, sasmalcināta
• ⅓ Kausā iesaiņoti sasmalcināti brokoļi (brokoļu slaw mix), sasmalcināti
• 2 ēdamkarotes konservētu sagrieztu ūdens kastaņu sautē, notecina un sasmalcina
• 2 ēdamkarotes plāni sagriezta zaļā sīpola (1)
• Universālie milti
• 24 3 collu wonton iesaiņojumi
• 4 tējkarotes augu eļļas
• 1 tase ūdens
• 3 ēdamkarotes sojas mērces ar samazinātu nātrija saturu
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
• ¼ tējkarotes grauzdēta sezama eļļas
• ⅛ - 0, 25 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Pildījumam vidējā traukā apvienojiet olu baltumu, plūmju mērci un 1 1/2 tējkarotes ūdens. Samaisiet tofu, burkānu, brokoļus, ūdens kastaņus un zaļo sīpolu.

• 2. solis

  Viegli apviļājiet lielu cepešpannu. Katrai poda uzlīmei karoti 1 ēdamkaroti pildījuma ievietojiet iesaiņojuma centrā. Mitrina iesaiņojuma malas ar nelielu ūdens daudzumu. Pārlieciet iesaiņojumu uz pusēm pa diagonāli virs pildījuma; salieciet malas kopā, lai noslēgtu. Uz sagatavotās cepešpannas novietojiet pot uzlīmi, aizzīmogotās malas uz augšu; viegli piespiediet, lai nedaudz saplacinātu dibenu. Atkārtojiet ar atlikušajiem wonton iesaiņojumiem un pildījumu. (Kamēr strādājat, turiet piepildītās podu uzlīmes ar plastmasas iesaiņojumu, lai tās neizžūtu.)

• 3. solis

  Lielā katliņā uz vidējas-augstas uguns sakarsē 2 tējkarotes augu eļļas. Katliņā pievienojiet pusi podu uzlīmes, aizzīmogotās malas uz augšu, pārliecinoties, ka tās nepieskaras. Pavārs 1 līdz 2 minūtes vai līdz dibeni ir gaiši brūni. Samaziniet karstumu.

• 4. solis

  Uzmanīgi katliņā pievieno pusi no 1 glāzes ūdens. Pavārs, pārklāts, 5 minūtes. Gatavojiet nesegtu 3 līdz 4 minūtes vai līdz ūdens iztvaiko. Pavārs, nesegts, pagatavojiet vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz dibeni ir brūni. Izmantojot lielu lāpstiņu, no kastrolis noņemiet podu uzlīmes. Turēt siltu. Atkārtojiet to ar atlikušajām 2 tējkarotēm augu eļļas, pot uzlīmēm un ūdens.

• 5. solis

  Mērces mērcēšanai nelielā bļodā apvienojiet sojas mērci, 2 ēdamkarotes ūdens, etiķi, ingveru, sezama eļļu un sasmalcinātus sarkanos piparus. Pasniedziet karsto podu uzlīmes ar iegremdēšanas mērci.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 132 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 2 mg holesterīna, 380 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 6 g olbaltumvielu.