Tomātu-kaperu mērce labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• ¼ tase ūdens
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 14, 5 unces tomātu var sagriezt
• 3 ēdamkarotes sausa baltvīna
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga oregano vai 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta
• 1 ēdamkarote kaperu, nosusināti (pēc izvēles)
• ⅛ tējkarote piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā samaisiet kopā sīpolu, ūdeni un ķiplokus. Pavārs, pārklāts, līdz sīpoli ir mīksti. Samaisiet neattīrītus tomātus, vīnu, oregano, kaperus (ja vēlaties) un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesedz apmēram 15 minūtes vai līdz vēlamajai konsistencei. Pagatavo apmēram 2 tases mērces.