Tomātu, mozzarella un polenta plate labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 liela salātu galviņa (Boston vai Bibb)
• 8 unces svaiga mocarellas siera, sagriezta šķēlēs
• 2 vidēji sarkani tomāti, sagriezti ķīļos
• 2 vidēji dzelteni tomāti, sagriezti šķēlēs
• ¼ glāzes svaigu bazilika lapu
• 1 16 unces iepakojumā sagatavota polenta, sagriezta 3/4 collu biezās šķēlēs
• 2 tējkarotes olīveļļas
• ⅓ tasi kalamata olīvu
• ¼ glāzes pudelēs iepildīta sarkanvīna etiķa un eļļas mērces

Norādījumi

• 1. solis

  Ielieciet šķīvi ar sviesta galviņu salātu lapām. Vai arī izveidojiet grozu no sviesta lapu salātu galviņas, noņemot centra lapas. Salātu virspusē sakārtojiet mozzarella, tomātus un bazilika lapas, atstājot vietu polenta.

• 2. solis

  Lielā pannā, kas nav nūja, pagatavojiet polenta šķēles karstā eļļā uz vidējas uguns 4 līdz 6 minūtes vai līdz silta un viegli brūna, vienu reizi pagriežot. Pievienojiet polentu un olīvas šķīvim vai grozam. Pasniedz ar mērci. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 395 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 44 mg holesterīna, 928 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 16 g olbaltumvielu.