Tomātu tabulas salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes bulgur
• ½ glāzes verdoša ūdens
• 1 14, 5 unces var sautētus tomātus ar zemu nātrija saturu
• ½ glāzē sagrieztu pētersīļu
• ¼ glāzē sagrieztas svaigas piparmētras (pēc izvēles)
• ¼ krūzes jāņogas vai rozīnes
• ¼ tase olīveļļas
• ¼ tase citrona sulas
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 tējkarote karija pulvera
• ¼ tējkarotes maltu ķimenes
• ¼ tējkarotes malta kanēļa
• ¼ glāzes zemesriekstu, sasmalcinātu

Norādījumi

• 1. solis

  Caurdurī izskalojiet bulgur ar aukstu ūdeni; notek labi. Bļodā pārlej verdošu ūdeni virs bulgur; maisa. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes; notek labi. Drenāžas tomātus, rezervējot 1/4 tase sulas. Sagrieziet lielus tomātu gabaliņus. Lielā bļodā samaisiet kopā nosusinātus tomātus, pētersīļus, piparmētru un jāņogas. Mētājiet bulgur ar tomātu maisījumu. Mērces pagatavošanai blendera traukā apvienojiet rezervēto tomātu sulu, eļļu, citronu sulu, ķiplokus, kariju, ķimenes un kanēli. Piesegt; sablenderē līdz vienmērīgai. Pārlejiet pārsēju virs bulgur maisījuma; mētāties. Ledusskapī vismaz 4 stundas vai līdz 24 stundām. (Atdzesēšanas laikā šķidrums tiek absorbēts.) Lai pasniegtu, karotes salātu uz šķīvjiem. Augšā ar sasmalcinātiem zemesriekstiem. Padara 4 līdz 6 sānu ēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 293 kalorijas, 0 mg holesterīna, 64 mg nātrija, 31 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 6 g olbaltumvielu.