Trīs sēņu zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote olīveļļas vai cepamās eļļas
• 8 unces svaigu sēņu, sagrieztas šķēlēs (3 tases)
• 2 unces portobello sēņu, sagrieztas 1/2 collu biezos gabaliņos
• 2 unces šitake, porcini vai citas sēnes, sagrieztas 1/2 collu biezos gabaliņos
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• ⅓ kauss sausais heress (pēc izvēles)
• 3 14 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
• ½ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta vai 1 ēdamkarote sagriezta svaiga timiāna

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā uzkarsē olīveļļu vai cepamo eļļu. Pievienojiet visas sēnes un ķiplokus. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, apmēram 10 minūtes vai līdz sēnes ir mīkstinātas un lielākā daļa šķidruma iztvaikojusi. Pēc vēlēšanās iemaisa šeriju. Pavārs vēl 2 minūtes.

• 2. solis

  Pievienojiet vistas buljonu un žāvētu timiānu (ja lietojat). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Iemaisa sagrieztu svaigu timiānu (ja lieto). Ielejiet zupas traukos. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 58 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 580 mg nātrija, 4 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.