Trīskārša tomātu zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 liels sīpols, sagriezts šķēlēs
• 1 ēdamkarote sviesta vai olīveļļas
• 1 28 unces var veselus tomātus
• ¾ glāzes žāvētu tomātu (bez eļļas pildījuma)
• ½ 6 unces tomātu pastas bez sāls
• 1 14 unces var samazināt samazinātu nātrija vistas buljonu vai dārzeņu buljonu
• ½ tase sagrieztu seleriju (1 kātiņš)
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu pētersīļu vai cilantro
• 2 - 3 tējkarotes laima sulas vai citrona sulas
• Piena skābs krējums
• Svaigas itāļu (plakanu lapu) pētersīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Četras četras holandiešu krāsnī ceptiem sīpoliem karstā sviestā, kas pārklāts, uz vidējas un zemas uguns 10 minūtes vai līdz maigai. Pievienojiet neattīrītus veselus tomātus, 1/2 glāzes žāvētu tomātu, tomātu pastu, buljonu, seleriju un pētersīļus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes; forši. Tikmēr mikroviļņu krāsnī drošā traukā atlikušos žāvētos tomātus pārklājiet ar ūdeni. Mikrogrāfs uz lielas (100% jauda) 1 minūti. Forši. Notekas. Sagrieziet gabalos; atlikt malā.

• 2. solis

  Blenderī vienlaikus sajauc pusi tomātu maisījuma līdz vienmērīgai. Atgriezties katliņā; pievieno laima sulu, karsē caur. Augšā ar skābo krējumu, sagrieztiem žāvētajiem tomātiem un pētersīļiem. Padara 4 garnīru porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 128 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 8 mg holesterīna, 786 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 14 g cukura, 6 g olbaltumvielu.