Turcijas un aprikožu maizes salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases saplēstas sirsnīgas pilngraudu maizes
• 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
• 6 tases mazuļa spinātu
• 2 tases sasmalcinātas vārītas tītara vai vistas, saplēstas gabalos
• ¼ glāzes žāvētu aprikožu, sagrieztu plānās šķēlītēs
• ¼ glāze žāvētu dzērveņu (pēc izvēles)
• ¼ sarkanais sīpols, plāni sagriezts
• ⅓ tase baltvīna etiķa
• ¼ glāze augstākā labuma olīveļļas
• 1 ēdamkarote Dižonas stila sinepes
• 2 tējkarotes sakapāja svaigu rozmarīnu
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 2 šķidruma unces drupināts zilais siers
• ¼ glāzes valriekstu, grauzdēti un sasmalcināti
• Krekinga melnie pipari (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Vidējā bļodā mētājiet maizi ar 1 ēdamkaroti olīveļļas; izklāj 15x10x1 collu cepampannā. Cep 10 līdz 15 minūtes vai līdz viegli apgrauzdē, divreiz maisot.

• 2. solis

  Tikmēr lielā salātu traukā mētājiet kopā spinātus, tītaru, žāvētus aprikozes, dzērvenes (ja vēlas) un sarkano sīpolu; atlikt malā.

• 2. solis

  Mērcei vidējā bļodā saputojiet kopā baltvīna etiķi, 1/4 tase olīveļļas, sinepes, rozmarīnu, sāli un piparus.

• 3. solis

  Mētājiet siltas maizes gabaliņus ar pārsēju. Pievienojiet maizi un mērci spinātu maisījumam; mētāties apvienot. Nekavējoties pasniedziet ar zilo sieru, valriekstiem un krekinga melnajiem pipariem, ja vēlaties.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 317 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 44 mg holesterīna, 462 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 20 g olbaltumvielu.