Turcijas kotletes ar ugunīgu tunisiešu mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ola, viegli saputota
• ⅔ tasi mandeļu miltu
• ½ glāzes smalki sagrieztu zaļo sīpolu
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ tējkarotes jūras sāls
• ½ tējkarotes ķimeņu sēklu, sasmalcinātas
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 12 unces liesās zemes tītara
• 8 unces zemes cūkgaļas
• 1 recepte Ugunīgs Tunisijas mērce

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ielieciet 15x10 collu cepamo pannu ar foliju, kas nav izturīga. Lielā bļodā apvienojiet pirmās septiņas sastāvdaļas (caur pipariem). Pievienojiet maltu tītaru un cūkgaļu; labi samaisa. Formu sajauc 12 kotletes un liek sagatavotajā cepešpannā.

• 2. solis

  Cep 30 minūtes. Karote 2 tējk. ugunīgās Tunisijas mērces virs katras kotletes. Cepiet vēl 10 minūtes vai līdz gatavībai (165 ° F). Pasniedziet kotletes ar atlikušo mērci.

Apkalpojošais ieteikums

Pasniedz ar ziedkāpostu rīsiem vai veģetārām nūdelēm.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 412 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 126 mg holesterīna, 568 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 37 g olbaltumvielu.

---

Ugunīgais Tunisijas mērce

Sastāvdaļas

• 1 vidēji sarkani saldie pipari, ar kātu, ar sēklām un uz pusi gareniski
• ¾ glāzes vīnogu vai ķiršu tomātu
• 2 beigu datumi veselu nesaldinātu datumu
• ¼ glāzes verdoša ūdens
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote tomātu pastas bez cukura
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ¼ tējkarotes jūras sāls
• ¼ tējkarotes malta koriandra
• ¼ tējkarotes kajēnas piparu
• ⅛ tējkarotes maltu ķimenes
• ⅛ tējkarotes maltu garšvielu

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Liek cepešpannu ar foliju. Novietojiet piparu pusītes, ādas malas uz augšu un tomātus uz folijas. Cep 15 līdz 20 minūtes vai līdz piparu mizas ir vienmērīgi izkarsētas. Izņem no cepeškrāsns; atlieciet tomātus malā. Aptiniet foliju ap piparu pusītēm, lai tās pilnībā norobežotos. Ļaujiet nostāvēties, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai apstrādātu.

• 2. solis

  Tikmēr bļodā apvieno datumus un verdošu ūdeni. Piesegt; ļauj nostāvēties 10 minūtes. Kad pipari ir pietiekami forši, lai tos apstrādātu, mizu noņemiet ar nelielu, asu nazi.

• 3. solis

  Pārtikas kombainā vai blenderī apvienojiet netraucētus datumus, saldos piparus, tomātus, eļļu, tomātu pastas, ķiplokus, sāli, koriandru, kajēnas piparus, ķimenes un piparus. Pārklājiet un apstrādājiet vai sajauciet līdz vienmērīgai, pēc vajadzības nokasot konteinera malas.