Turcija ar tomatillo guakamolu | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigas vai saldētas tītara krūtiņas porcijas
• 2 tējkarotes malta koriandra
• ½ tējkarotes sīpolu pulvera
• ¼ tējkarotes čili pulvera
• Svītru maltie sarkanie pipari
• 1 ēdamkarote margarīna vai sviesta
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 recepte Tomatillo Guacamole (recepti skatīt zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet tītaru, ja tas ir sasaldēts. No tītara noņemiet ādu un liekos taukus. Nelielā katliņā vāriet koriandru, sīpolu pulveri, čili pulveri un sarkanos piparus karstā margarīnā 1 minūti. Noņemt no karstuma; iemaisa citrona sulu. Birstu virs tītara. Ievietojiet gaļas termometru tītara biezākajā daļā, nepieskaroties kaulam (ja tāds ir).

• 2. solis

  Grilā ar vāku sakārtojiet vidēji karstas ogles ap pilošo pannu. Pārbaudiet vidēju siltumu virs pannas. Novietojiet tītaru uz grila statīva virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 1-1 / 4 līdz 1-3 / 4 stundas vai līdz brīdim, kad termometrs reģistrē 170 grādus F. Pasniedziet tītaru ar Tomatillo Guacamole. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 156 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 50 mg holesterīna, 157 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 22 g olbaltumvielu.

---

Tomatillo Guacamole

Sastāvdaļas

• ½ neliela avokado, iesēj, nomizo un sasmalcina (apmēram 1/2 tase)
• 2 konservēti tomatillos, izskaloti, nosusināti un smalki sagriezti (apmēram 1/4 tase)
• 1 plūmju tomāts, sasmalcināts
• 1 ēdamkarote konservētu kubiņos sagrieztu zaļo čiparu piparu
• 2 tējkarotes citrona sulas
• ⅛ tējkarote ķiploku sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Mazā bļodā sajauciet kopā avokado, tomatillos, tomātus, papriku, citronu sulu un ķiploku sāli.