Karameļots ābolu pīrāgs no augšas uz leju labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

1 recepte konditorejas izstrādājumiem vienas garozas pīrāgam (recepti skatīt zemāk)
⅓ glāze cukura
4 tējkarotes kukurūzas cietes
1 tējkarote malta kanēļa
1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
1 ēdamkarote citrona sulas
¼ tējkarotes malta ingvera
6 - 8 āboli, mizoti, serdi un sagriezti (6 tases)
¼ glāzes margarīna
⅓ glāze cukura

1. solis
Sagatavojiet konditorejas izstrādājumus vienas garozas pīrāgam, izņemot mīklas ruļļus starp 2 vaskotā papīra gabaliņiem, veidojot apli apmēram 10 collu diametrā; atlikt malā.
2. solis
Pildījumam lielā bļodā samaisiet kopā 1/3 glāzes cukura, kukurūzas cietes, kanēļa, citrona miziņas, citrona sulas un ingvera; pievieno ābolu šķēles. Mētājiet, līdz āboli ir pārklāti. Atlikt malā.
3. solis
10 collu krāsnī cepeškrāsnī izkausē margarīnu. Pievienojiet atlikušo 1/3 tase cukura un vāriet, līdz maisījums ir zeltains, bieži maisot. Noņemiet no karstuma. Sakārtojiet ābolu šķēles kastrolī. No mīklas noņemiet vaskoto papīru. Ievietojiet mīklas virsū ābolus. Konditorejas virspusē sagrieziet šķēlumus.
4. solis
Cepiet 400 grādu F krāsnī 30 līdz 35 minūtes vai līdz garoza ir zeltaina. Atdzesē uz stiepļu statīva 10 minūtes. Izmantojot nazi, ja nepieciešams, atlaidiet garozas malas no kastrolis. Apgrieziet uz pasniegšanas šķīvja. Ja daži āboli pielīp pie pannas, tos noņem ar lāpstiņu un pārkārto uz pīrāga. Karote atlikušo sīrupu pār āboliem. Pasniedz siltu. Padara 8 porcijas.

Lai kastrolītis būtu cepeškrāsnī, pārklājiet rokturi ar alumīnija foliju.

Uz porciju: 289 kalorijas, (3 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 140 mg nātrija, 44 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 2 g olbaltumvielu.

1. solis
Maisīšanas traukā samaisiet miltus un sāli. Sagrieziet saīsinot, līdz gabali ir mazu zirņu lielumā. Apkaisīt ūdeni, 1 ēdamkaroti vienā reizē, pāri maisījumam, viegli dauzot ar dakšiņu starp papildinājumiem un virzot maisījumu uz bļodas pusi. (Pievienojiet tikai tik daudz ūdens, lai samitrinātu visu maisījumu.) Veidojiet mīklu bumbiņā. Rullējiet mīklu uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas, veidojot 12 collu diametra apli. Aptiniet mīklu ap ritentiņu. Rullējiet uz 9 collu pīrāga plāksnes. Vienkārši pagatavojiet pīrāga plāksni, esiet piesardzīgs, lai mīklas neizstieptu. Lai izveidotu mīklas malu, sagrieziet to līdz 1/2 collu aiz pīrāga šķīvja malas; noliec zem. Flautas mala pēc vēlēšanās. Nelieciet mīklas izstrādājumus.