Dārzeņu pildījums chayote | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

2 vidēji chayote * (8 unces katra)
1 glāze sagrieztu svaigu sēņu
½ glāzes sasmalcinātu sarkano saldo piparu
1 vidējs sīpols, sasmalcināts (1/2 tase)
1 ķiploka daiviņa, malta
1 ēdamkarote margarīna vai sviesta
1 ½ tases mīksta pilngraudu maizes drupatas, grauzdētas (2 šķēles) **
½ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera
1 sakultu olu
2 ēdamkarotes sakapātas pētersīļus vai koriandru
⅛ tējkarote sāls
⅛ tējkarote piparu
¼ tējkarotes tūlītēju dārzeņu vai vistas buljona granulu
¼ tase ūdens

Norādījumi

1. solis
Uz pusi pagaršot chayote. Ievietojiet puses pietiekami aukstā, sālītā ūdenī, lai tās pārklātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pārklājiet un sautējiet 12 līdz 15 minūtes vai līdz mīkstumam. Notekas.
2. solis
Kad tas ir pietiekami atdzisis, noņemiet sēklu. Ielieciet un rezervējiet mīkstumu līdz 1/4 collu ādai. Apgriezti apvalki; nolikt malā, lai notek. Karbonādes mīkstums; notekas. Ja nepieciešams, saspiediet mīkstumu starp papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko šķidrumu. Atlikt malā.
3. solis
Tikmēr pildījumam lielā katliņā vāriet sēnes, saldos piparus, sīpolus un ķiplokus karstā margarīnā vai sviestā līdz maigai, bet ne brūnai. Noņemiet no karstuma. Iemaisa chayote mīkstumu, grauzdētas maizes drupatas, 1/3 tase Parmesan siera, olu, pētersīļus vai koriandru, sāli un piparus. Izšķīdiniet buljona granulas ūdenī; iemaisa pildījumā. Karotes pildījums chayote čaumalās.
4. solis
Ievietojiet čaumalas 2 kvadrātveida cepšanas traukā. Pārklājiet un cepiet 350 grādu F. krāsnī apmēram 25 minūtes vai līdz uzsildīšanai. Apkaisa ar atlikušo Parmesan sieru. Cepiet vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz siers izkusis. Padara 4 porcijas.

*

Chayote (chaw-YOTE-ee) ir bumbierveida skvošs ar mitru mīkstumu, kas garšo kā krustojums starp ābolu un gurķi. Meklējiet mazus, stingrus, nevainojamus chayotes un glabājiet tos plastmasas maisiņā ledusskapī ne ilgāk kā 2 nedēļas.