Veggie trio salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 ēdamkarotes sakapāja svaigu baziliku, oregano un / vai pētersīļus
• 3 ēdamkarotes balzametiķa
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote kajēnas piparu
• 1 vidējs baklažāns (apmēram 1 mārciņa), sagriezts gareniski 1/2 collu biezās šķēlēs
• 2 vidēji sarkani saldie pipari, iesēti un gareniski sagriezti ceturtdaļā
• 2 vidēji saldi sīpoli, sagriezti 1/2 collu biezās šķēlēs

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā sajauciet kopā garšaugus, etiķi, eļļu, ķiplokus, sāli un kajennas piparus. Baklažānus, saldos papriku un sīpolus sasmalcina ar kādu no zāļu maisījumiem.

• 2. solis

  Kokogļu grilam grilējiet dārzeņus uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 8 līdz 12 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai, vienu reizi pagriežot un notīrot ar kādu no garšaugu maisījumiem līdz grilēšanai. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Dārzeņus uz grila statīva novietojiet virs karstuma. Pārklājiet un grilējiet, kā norādīts.)

• 3. solis

  Pārlieciet dārzeņus uz pasniegšanas trauku; mētāt ar atlikušo garšaugu maisījumu. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 116 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 103 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 2 g olbaltumvielu.