Baltās šokolādes-piparkūku sīkums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

Pašdarinātas piparkūkas

• 2 tases universāla miltu
• 1 ½ tējkarotes cepamā soda
• 1 ēdamkarote malta ingvera
• 1 tējkarote malta kanēļa
• ½ tējkarotes sāls
• 1 glāze melases
• ¾ tase ūdens
• ½ glāzes nesālīta sviesta
• ¼ glāzes stingri iesaiņota brūnā cukura
• 2 olas

Citronbaltā šokolādes krēms

• 4 olu dzeltenumi
• 2 olas
• ½ glāzes cukura
• ½ glāzes citrona sulas
• 2 unces baltās šokolādes, sasmalcinātas
• 1 glāze putukrējuma

Dzērveņu kompots

• 1 12 unces maisa dzērvenes
• ½ glāzes ūdens
• ⅓ - 0, 5 glāze cukura
• 1 ½ tases sagrieztas zemenes
• 2 ēdamkarotes sudrabotā sukādes ingvera

Norādījumi

Pašdarinātas piparkūkas:

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet 9x9x2 collu kvadrātveida pannu, pēc tam pannas pamatni ar pergamenta papīru. Vidējā bļodā izsijāt kopā miltus, cepamo soda, ingveru, kanēli un sāli; atlikt malā.

• 2. solis

  Nelielā katliņā uzkarsē melasi, ūdeni, sviestu un brūno cukuru līdz karstam, maisot, līdz sviests un brūnais cukurs izkusis. Lielā bļodā saputojiet 2 olas, līdz sajauktas. Lēnām saputojiet melases maisījumā. Iemaisa miltu maisījumu. Ielejiet mīklu sagatavotā pannā. Cep 25 līdz 30 minūtes, līdz iesma, kas ievietota tuvu centram, iznāk tīra. Pannā atdzesējiet piparkūkas. Izņem no pannas. Sagraujiet divas trešdaļas kūkas gabalos (apmēram 7 tases). Atlieciet malā, līdz gatavs salikt sīkumu.

Citronbaltā šokolādes krēms:

• 1. solis

  bļodā saputo kopā olu dzeltenumus, veselas olas, cukuru un citrona sulu. Pārlejiet uz smagu vidēja lieluma kastroli. Gatavojiet uz vidējas-zemas uguns, nepārtraukti maisot ar koka karoti, līdz sabiezē. Ja maisījums kļūst mīksts, saputojiet līdz gludai. Noņemiet no karstuma. Saputojiet baltajā šokolādē līdz gludai. Celms bļodā. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu tieši uz virsmas. Ledusskapī līdz aukstumam.

• 2. solis

  Lielā maisīšanas traukā saputo putukrējumu, līdz izveidojas mīksti pīķi. Noņemiet, pārklājiet un atdzesējiet 1/2 tase putukrējuma, lai to izmantotu kā papildināšanu. Atlikušo putukrējumu salociet aukstā citronbaltā šokolādes krēmā; atdzesēts līdz gatavs sīkuma salikšanai.

Dzērveņu kompots:

• 1. solis

  vidējā katliņā apvienojiet dzērvenes, ūdeni un cukuru. Vāra uz vidējas uguns 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz dzērvenes ir mīkstas. Pilnībā atdzesē. Iemaisa zemenes

Sīkumu montāža:

• 1. solis

  1. Slānis 7–9 collu sīkumu traukā vai citā traukā pa karotei uzliek pusi citrona-baltā šokolādes krēma.

• 1. solis

  2. Slānis Vienmērīgi top ar pašdarinātu piparkūku gabaliņiem.

• 1. solis

  Slānis 3 karote atlikušā citronbaltās šokolādes krējuma uz piparkūku kārtas.

• 1. solis

  Slāņa 4 augšdaļa ar dzērveņu kompotu.

• 1. solis

  5. slāņa augšdaļa ar 1/2 glāzi rezervētā putukrējuma un sablendēta sukādes ingvera.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 452 kalorijas (12 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 205 mg holesterīna, 257 mg nātrija, 63 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 39 g cukura, 6 g olbaltumvielu.