Savvaļas ogu vasaras zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 glāzes zemenes, mizotas
• 1 glāze mellenes
• 1 glāze avenes
• ½ glāzes portvīna vai apelsīnu sulas
• 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
• ¼ glāzes pusotra vai viegla krējuma
• ½ glāzes apelsīnu sulas
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 ēdamkarote sagriezta svaiga piparmētra
• 1 - 2 ēdamkarotes aveņu aromāta vai baltā vīna etiķa
• Svaigi piparmētru zariņi, apelsīna mizas strēmeles un / vai citrona mizas strēmeles (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā maisīšanas traukā apvienojiet zemenes, mellenes un avenes. Blendera traukā vai virtuves kombainā bļodā vienu trešdaļu vienā reizē pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet ogas līdz gludai. Izkāš caur smalku sietu, izmetot sēklas; nolikt maisījumu malā. Nomazgājiet blendera trauku vai virtuves kombaina trauku; atlikt malā.

• 2. solis

  Tikmēr 1 ceturtdaļas katliņā vāriet 1/2 glāzes vīna vai apelsīnu sulas un ingvera; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Noņemiet no karstuma. Maisiet uz pusēm un pusi.

• 3. solis

  Tīrā blendera vai virtuves kombaina traukā apvienojiet 1/2 tase apelsīnu sulas, cukuru, sakapātu piparmētru, etiķi, augļu maisījumu un vīna maisījumu. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet, līdz tiek apvienoti. Pārnes uz lielu bļodu. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī vismaz 4 stundas vai līdz pilnīgai atdzesēšanai. Lai pasniegtu, ielejiet atdzesētās zupas traukos. Dekorē ar piparmētru zariņiem, apelsīna mizu un / vai citrona miziņu, ja vēlas. Padara 6 līdz 8 sānu ēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 123 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 4 mg holesterīna, 8 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.