Ziemas dārzeņu zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 unces kielbasa vai kūpinātas desas, gareniski samazinātas uz pusēm un sagrieztas šķēlēs
• ⅓ glāze sasmalcināta sīpola (1 mazs)
• 2 14 unces var vistas buljonu
• 2 tases ūdens
• ½ neliela butternut ķirbja, mizoti, iesēti un sagriezti kubiņos (apmēram 1-1 / 3 tases)
• 1 glāze sagriezta burkāna (2 vidēja)
• ⅛ - 0, 25 tējkarotes melno piparu
• 1 15 unces var sarkanās pupiņas, izskalot un nosusināt
• 1 glāze žāvētu ditalini vai orzo makaronu
• 2 tases mazuļa spinātu lapas

Norādījumi

• 1. solis

  Uz vidējas uguns karsē 4 ceturkšņu holandiešu krāsni. Pievienojiet kielbasa un sīpolu; Gatavojiet apmēram 5 minūtes vai līdz sīpols ir maigs, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet buljonu, ūdeni, skvošu, burkānu un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

• 2. solis

  Iemaisa pupiņas un nevārītus makaronus. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Pārklājiet un viegli vāriet apmēram 6 minūtes vai līdz makaroni un dārzeņi ir maigi, laiku pa laikam maisot. Iemaisa spinātus. Pasniedziet nekavējoties. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 259 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 13 mg holesterīna, 923 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 13 g olbaltumvielu.