Cukini-olīvu kuskuss | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 3 tases vistas buljona
• Sagrieztas 1 glāze pimiento pildītas zaļās olīvas, zaļās kauliņās bez kauliņiem un / vai nogatavojušās olīvas ar kauliņiem
• 1 10 unces iepakojums ātri pagatavojams kuskuss
• 3 vidējas cukini, uz pusēm gareniski sagriezti un plāni sagriezti (apmēram 3-3 / 4 tases)
• 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 4 zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus
• Plānas citrona mizas sloksnes (pēc izvēles)
• Citronu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet ķiplokus karstā eļļā 1 minūti, bieži maisot. Pievienojiet buljonu un olīvas; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaisiet kuskusu, cukini, sasmalcinātu citrona miziņu un piparus. Piesegt; noņemiet no karstuma. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

• 2. solis

  Lai pasniegtu, viegli samaisiet zaļos sīpolus un pētersīļus. Ja vēlaties, papildiniet ar plānām citrona mizas sloksnēm. Pasniedz ar citrona ķīļiem. Padara 8 piedevu porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 190 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 762 mg nātrija, 31 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 6 g olbaltumvielu.