Siers un mandeļu guakamols labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 vidēji avokado, uz pusi sagriezti, iesēti, nomizoti un rupji sagriezti
• ½ glāzes sasmalcināta sarkanā sīpola
• 2 serrano pipari *, uz pusēm, iesēti (pēc vēlēšanās) un smalki sagriezti
• ¾ glāzes drupatas fetas vai kazas siera (6 unces)
• 1 kaļķis, sulīgs
• ½ glāzes sagrieztu mandeļu, grauzdētu un rupji sagrieztu
• ⅓ tasi sasmalcināta svaiga koriandra
• ¾ tējkarotes sāls
• ¾ glāzes drupināta kazas siera (6 unces) vai drupināta fetas siera
• Burkāni, jicama strēmeles un / vai pita čipsi
• Kaļķu ķīļi un cilantro zariņi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet avokado, sīpolu, serrano papriku; nedaudz sakuļ ar dakšiņu. Salokiet sieru, laima sulu, mandeles, cilantro un sāli. Karote pasniegšanas traukā. Pasniedziet uzreiz vai pārklājiet virsmu tieši ar plastmasas iesaiņojumu un ledusskapī līdz 6 stundām.

• 2. solis

  Pasniedziet ar burkānu nūjiņām, jicama strēmelītēm, plātsmaizes vai pitas kārtām, laima ķīļiem un cilantro zariņiem. Pagatavo apmēram 4-1 / 2 tases (desmit, 1/4 tase porcijas).

* Apstrāde ar karstajiem pipariem:

Tā kā karstie čili pipari, piemēram, serranos, satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar čili. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras čīles pipariem, labi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni.

**

Vēl viens veids, kā padarīt to ilgāk noturētu bez avokado aptumšošanas, ir guacamole pārklāšana ar skāba krējuma kārtu.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 183 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 13 mg holesterīna, 268 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 6 g olbaltumvielu.