Vistas gaļa ar poblano salsu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 liels svaigu poblano piparu
• 1 liela krustnagliņa, ķiploki
• Nesmidzināms pārklājums
• Tasi smalkas sausas maizes drupatas
• 1 ēdamkarote čili pulvera
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• 4 vistas krūtiņas bez ādas, atkaulotas bez kauliem (kopā apmēram 1 mārciņa)
• 3 ēdamkarotes atdzesēta vai saldēta olu produkta, atkausēts
• ½ glāzes sasmalcinātas tomatillo vai tomātu
• 1 vidējs tomāts, sasmalcināts
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• 2 ēdamkarotes sakapāja koriandru

Norādījumi

• 1. solis

  Lai apceptu poblano piparus un ķiplokus, sagrieziet piparus ceturtdaļā, noņemot sēklas un membrānas. Uz folijas izklātā cepešpannas novietojiet piparu gabaliņus un nemizotu ķiploka daiviņu. Cepiet nesegtu 450 grādu F krāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz piparu mizas atkaulojās. Noņemiet ķiplokus; nolikt malā atdzist. Uzvelciet folijas malas un apzīmogojiet ap piparu gabaliņiem. Ļaujiet pipariem nostāvēties 20 minūtes, lai tvaicētu. Nomizojiet piparu gabaliņus un ķiplokus. Karbonāde pipari; misu ķiploku.

• 2. solis

  Tikmēr izsmidziniet 2 ceturtdaļu taisnstūra cepšanas trauku ar neplīstošu pārklājumu; atlikt malā. Seklā traukā apvienojiet maizes drupatas, čili pulveri un ķimenes. Noskalo vistu; pat sauss. Iemērciet vistu olu produktā; mētelis ar maizes drupatas maisījumu. Sakārtojiet vistu sagatavotajā cepšanas traukā. Cepiet nesegtu 375 grādu F krāsnī 15 līdz 20 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta.

• 3. solis

  Salsai vidējā bļodā apvienojiet poblano piparus, ķiplokus, tomatillo vai tomātu mērci, tomātu, sīpolu un cilantro. Pasniedziet mērci virs vistas. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 195 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 60 mg holesterīna, 161 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 25 g olbaltumvielu.